A konzervben, üvegben kapható zöldségek és gyümölcsök roppant sokféle ízvilágot képviselhetnek. A sült fokhagyma kétségtelenül a legkülönlegesebbek közé tartozik, hiszen ez a roppant karakterisztikus, igazi dominanciát adhat az ételeknek, ha elég nagy dózisban alkalmazzák. Persze nem kell túlharsogja az étel jellegét a fokhagyma, sőt, ez egyeseknek egyáltalán nem szimpatikus. Leginkább kiegészítő ízként, fűszerként használatos.