Közismert tény, hogy a frissen őrölt kávészemek felhasználásával jóval ízletesebb fekete készíthető, mint az előre őrölt változatokból. Persze, ehhez nélkülözhetetlen eszköz egy kiválóan működő kávédaráló, ami alkalmas a durvább és a legfinomabb őrlemények elkészítéséhez is.

Például a török kávéhoz a legfinomabb, lisztszerű őrleményre van szükség, eszpresszóhoz közepesen szemcsés változatra, a dugattyús kávéfőzők esetében pedig az egészen durvára tört kávé adja a legfinomabb aromát. A legjobb választás az, ha olyan kávédaráló kerül beszerzésre, amelyik mindhárom felvázolt esetben megállja a helyét.